PURO LINE/ROSSO天然有机葡萄酒/红葡萄酒
Puro Centanni Rosso不含亚硫酸盐的有机红葡萄酒
Marche Rosso IGT(典型的地理标志物)在橡木桶中陈酿的红葡萄酒
不含亚硫酸盐的有机葡萄酒
“Puro Centanni Rosso”是由诸如以下的葡萄混合而成。50%SANGIOVESE(桑娇维塞)，30%MERLOT(梅洛)，20%其他红浆果葡萄。
贾科莫-森坦尼 GIACOMO CENTANNI(詹姆斯-百年酒庄)在进行了多年的测试后，对这种切割进行了研究。
按照规定，不添加亚硫酸盐的葡萄酒，分析起来低于10mgr/lt的So2。
产地: 蒙特菲奥里-德尔-阿索,阿斯科利皮切诺
葡萄品种: 由3个典型的红葡萄品种混合而成。
平均高度: 海拔200米
分类: MARCHE ROSSO(在橡木桶中陈酿的红葡萄酒) IGT(典型的地理标志物)
土壤: 质地中等，砾石多。
修剪制度: 束带式
栽培系统: 有机的
收成 : 手册
酿酒: 在无硫的情况下进行红葡萄酒酿造
酒精: 14第一卷 (收成年份的变量)
视觉: 红宝石红色
适饮温度: 18摄氏度
配对: 读肉、烤肉、陈年奶酪
产品详情
“Puro Centanni Rosso” 由3个典型的红葡萄品种混合而成。
贾科莫-森坦尼 GIACOMO CENTANNI(詹姆斯-百年酒庄)在进行了多年的测试后，对这种切割进行了研究。
有机葡萄是在完全成熟的情况下，完好无损、健康地装箱采收的。
葡萄不经压榨就被迅速运到酒厂，并立即用惰性气体开始加工。
葡萄的成熟度达到最大，但不会过度成熟，以浓缩保护葡萄酒的单宁成分。
自然发酵是在木制大桶中与葡萄皮一起进行的。所有这些都没有添加化学产品，特别是没有添加SO2。
在发酵过程中，酵母会产生少量的SO2，作为一种自然的自我防御。
按照规定，不添加亚硫酸盐的葡萄酒，分析起来低于10mgr/lt的So2。
发酵结束后，葡萄酒将通过冷却稳定下来并装瓶。
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