PURO LINE/BIANCO天然有机葡萄酒/白葡萄酒
Puro Centanni Bianco不含亚硫酸盐的有机白葡萄酒
Falerio Pecorino DOC
法雷里奥派科琳诺DOC(原产地名称)
不含亚硫酸盐的有机葡萄酒
“Puro Centanni Bianco “是一种不含亚硫酸盐的有机白葡萄酒，由87%的PECORINO(派科琳诺)和13%的PINOT GRIGIO(派科琳诺)葡萄制成。
经过多年的测试研究，GIACOMO CENTANNI(詹姆斯-百年酒庄)的D.O.C.(原产地名称)FALERIO-PECORINO(派科琳诺-法雷里奥)构成了一种切割。
按照规定，不添加亚硫酸盐的葡萄酒，分析起来低于10mgr/lt的So2。
产地: 蒙特菲奥里-德尔-阿索,阿斯科利皮切诺
葡萄品种: 87%PECORINO(帕斯琳娜), 13%PINOT GRIGIO(灰皮诺)
平均高度: 海拔200/300米
分类: FALERIO PECORINO(派科琳诺法雷里奥)DOC(原产地名称)
土壤: 质地中等，砾石多。
修剪制度: 束带式
栽培系统: 有机的
收成 : 手册
酿酒: 在没有氧气和硫磺的情况下进行的热敏化处理
酒精: 13,5第一卷 (收成年份的变量)
视觉: 稻草黄色
适饮温度: 10摄氏度
配对: 新鲜奶酪、白肉或鱼
产品详情
“Puro Centanni Bianco “是一种不含亚硫酸盐的有机白葡萄酒，由87%的PECORINO(派科琳诺)和13%的PINOT GRIGIO(派科琳诺)葡萄制成。
经过多年的测试研究，GIACOMO CENTANNI(詹姆斯-百年酒庄)的D.O.C.(原产地名称)FALERIO-PECORINO(派科琳诺-法雷里奥)构成了一种切割。
有机葡萄是在完全成熟的情况下，完好无损、健康地装箱采收的。
葡萄被迅速送到酒厂而不被压碎，并立即开始用惰性气体进行加工，以保证葡萄的氧化。
葡萄汁带皮轻度成熟，以尽可能多地从品种中提取单宁，并帮助抵御氧化。
一旦葡萄汁沉淀下来，就会加入选定的酵母，在受控温度下刺激自然酒精发酵。发酵结束后，葡萄酒将通过冷却进行澄清。
当葡萄酒达到清澈和稳定时，将在惰性气体下装瓶。
所有这些都没有添加化学产品，特别是没有添加二氧化硫。
在酒精发酵过程中，酵母会产生少量的SO2，作为一种自然的自我防御。
按照规定，不添加亚硫酸盐的葡萄酒，分析起来低于10mgr/lt的So2。
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