Puro Centanni有机红葡萄酒

PURO LINE/ROSSO

天然有机葡萄酒/红葡萄酒

Puro Centanni Rosso
不含亚硫酸盐的有机红葡萄酒

Marche Rosso IGT(典型的地理标志物)

在橡木桶中陈酿的红葡萄酒


不含亚硫酸盐的有机葡萄酒

“Puro Centanni Rosso”是由诸如以下的葡萄混合而成。50%SANGIOVESE(桑娇维塞),30%MERLOT(梅洛),20%其他红浆果葡萄。

贾科莫-森坦尼 GIACOMO CENTANNI(詹姆斯-百年酒庄)在进行了多年的测试后,对这种切割进行了研究。

按照规定,不添加亚硫酸盐的葡萄酒,分析起来低于10mgr/lt的So2。


产地: 蒙特菲奥里-德尔-阿索,阿斯科利皮切诺

葡萄品种: 由3个典型的红葡萄品种混合而成。

平均高度: 海拔200米

分类: MARCHE ROSSO(在橡木桶中陈酿的红葡萄酒) IGT(典型的地理标志物)

土壤: 质地中等,砾石多。

修剪制度: 束带式

栽培系统: 有机的

收成 : 手册

酿酒: 在无硫的情况下进行红葡萄酒酿造

酒精: 14第一卷 (收成年份的变量)

视觉: 红宝石红色

适饮温度: 18摄氏度

配对: 读肉、烤肉、陈年奶酪

产品详情

“Puro Centanni Rosso” 由3个典型的红葡萄品种混合而成。

贾科莫-森坦尼 GIACOMO CENTANNI(詹姆斯-百年酒庄)在进行了多年的测试后,对这种切割进行了研究。

 

有机葡萄是在完全成熟的情况下,完好无损、健康地装箱采收的。

葡萄不经压榨就被迅速运到酒厂,并立即用惰性气体开始加工。

葡萄的成熟度达到最大,但不会过度成熟,以浓缩保护葡萄酒的单宁成分。

自然发酵是在木制大桶中与葡萄皮一起进行的。所有这些都没有添加化学产品,特别是没有添加SO2。

在发酵过程中,酵母会产生少量的SO2,作为一种自然的自我防御。

按照规定,不添加亚硫酸盐的葡萄酒,分析起来低于10mgr/lt的So2。

发酵结束后,葡萄酒将通过冷却稳定下来并装瓶。

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PURO CENTANNI BIANCO

有机红葡萄酒。

不含亚硫酸盐的葡萄酒。