Floralia 马尔凯地方特色桃红葡萄酒 IGT

FLORALIA/桃红葡萄酒马尔凯地方特色桃红葡萄酒VENDEMMIA TARDIVA(晚收葡萄酒)

Floralia

Marche Rosato IGT
桃红葡萄酒
马尔凯地方特色桃红葡萄酒


有机葡萄酒

瓶塞: 塞子在认证软木塞,适合老化。

名字的意思:一个古老的节日在1900年以前已经流行,献给弗洛拉女神,她在当地传统上喜欢在村子的五座山丘上种花。

葡萄品种: 100%红浆果葡萄

产地: 蒙特菲奥里-德尔-阿索,阿斯科利皮切诺

平均高度: 海拔250/300米

酒精: 14第一卷 (收成年份的变量)

视觉: 淡粉色

适饮温度: 10-12摄氏度

配对: 新鲜奶酪、白肉或鱼

产品详情

酒精: 14%第一卷。 收成年份的变量。

平均高度: 海拔250/300米


采摘

手拉手,10月底。正常情况下,红浆果葡萄是在10月半月收获的。对于Rosalia来说,收割旧的有机葡萄藤被推迟到10月底。


土壤: 质地中等,砾石多。

东亚: 西南

产地: 从我们周围的葡萄园挑选出的葡萄MONTEFIORE DELL’ASO AND MASSIGNANO

葡萄品种: 100%红浆果葡萄

葡萄园的平均年龄: 25/30年。

每株产量: 2公斤左右的葡萄

每公顷产量: 8吨/公顷

栽培方式: 垂直的葡萄架

修剪制度: 束带式

种植密度: 每公顷4千株


酿酒

我们的葡萄很快被带到酿酒厂,冷却到5摄氏度,并保持在低温。然后在缺氧的情况下将它们压碎,必须分离出最好的质量。发酵处于受控温度。

酒的老化

发酵后,将酒放入不锈钢桶中澄清成熟。持续的监测、倾倒和蒸馏为葡萄酒带来了明确的感官特性和品质。第二年四月,酒装瓶。酒瓶成熟一个月后,葡萄酒即可出售。

 

 


视觉: 淡粉色

感官品质

鼻子上的血橙、菠萝和浆果的音符。咸肉质。

 

适饮温度: 10/12摄氏度

可以和: 新鲜奶酪、白肉或鱼

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