SPUMANTI/ROSÉ BRUT CHARMAT
PROFUMO DI ROSA
VINO SPUMANTE ROSÉ BRUT METODO CHARMAT BIOLOGICO
VINO BIOLOGICO
LOCALITÀ: Montefiore dell’Aso (AP)
ALTITUDINE: 250mt s.l.m.
ALCOOL: 12% (variabile per annata)
COLORE: rosato tenue e naturale
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10°C
ABBINAMENTO: aperitivi, formaggi freschi, carne bianca, pesce crudo e cotto.
Dettagli Prodotto
GRADAZIONE ALCOLICA 12% (variabile in base all’annata)
ALTIMETRIA MEDIA 250 metri s.l.m.
VENDEMMIA
Uva raccolta a mano, messa in piccoli contenitori, e trasportato subito alla cantina per essere lavorata. La vendemmia avviene la mattina presto o nel tardo pomeriggio per evitare le ore calde. In raccolta viene utilizzato il ghiaccio secco per inertizzare le uve dall’ossigeno e per abbassare la loro temperatura
COLORE rosato tenue e naturale
TEMPERATURA DI SERVIZIO 8-10°C
ABBINAMENTI aperitivi, antipasti delicati, primi piatti, pesce e carni bianche.
In Aggiornamento
